Zumo desintoxicante, una bebida ideal para depurar el organismo de forma natural
Ingredientes (para 3 personas)
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- 1,370 kg de tomates frescos (sin pedículo)
- 6 zanahorias (sin hojas ni base del tallo)
- 4 tallos de apio con hojas
- 1 manojo de perejil fresco
- 2 hojas de col rizada
- 1 puñado de cilantro fresco
- 3 puñados de espinacas frescas
- 1 punta de ají poco picante o jalapeño suave
Preparación
- Lavar los ingredientes: Limpiar cuidadosamente todos los vegetales y hierbas frescas bajo agua fría para eliminar restos de tierra o impurezas.
- Preparar los vegetales: Cortar los tomates, las zanahorias y el apio en trozos medianos para facilitar el proceso de licuado o extracción.
- Licuar el zumo: Introducir todos los ingredientes en una licuadora o extractor de zumos. Utilizar las zanahorias para ayudar a empujar suavemente el resto de ingredientes hacia las cuchillas mientras se procesa la mezcla.
- Ajustar la textura: Si se utiliza una batidora convencional en lugar de una licuadora, emplear solamente la mitad de cada ingrediente y añadir aproximadamente 500 ml de agua para conseguir una textura más ligera y fácil de beber.
- Servir y conservar: Consumir el zumo desintoxicante inmediatamente para aprovechar mejor sus nutrientes. Las sobras pueden conservarse en refrigeración durante 24 horas en un recipiente hermético.
«Los vegetales de hoja verde, el apio y las zanahorias aportan antioxidantes, minerales y compuestos naturales que favorecen la hidratación, la función digestiva y los procesos naturales de depuración del organismo. Una alimentación rica en nutrientes también contribuye al bienestar físico y al equilibrio corporal.»
— Dr. Marc Bony, Doctor en Quiropráctica.
Consejo saludable: Este zumo desintoxicante natural es ideal para complementar una alimentación equilibrada y aumentar el consumo de verduras frescas. Rico en fibra, vitaminas y antioxidantes, resulta perfecto para rutinas detox, desayunos saludables o momentos de revitalización diaria.
