Les patates fregides i l’Alzheimer

Les patates fregides i l’Alzheimer

Les dietes amb un alt nivell de carbohidrats i la malaltia d’Alzheimer poden estar relacionades. 19 d’Octubre de 2012 de SFGATE El Dr. Pinna diu: Que hi ha més evidència que les dietes riques en carbohidrats són perjudicials per al cervell.

En el món occidental, aquests carbohidrats provenen principalment de les patates i el sucre. A Àsia, els carbohidrats són generalment arròs. Cal tenir en compte que la carn i els greixos, especialment l’oli de peix, prevenen la degeneració del cervell. Per què? Perquè quan es van formar els nostres gens a l’era Paleolítica, menjàvem animals i peix i NO vegetals amb midó.

Les granges van aparèixer molt més tard – fa aproximadament 6000 anys. ARTICLE DE SFGATE Un estudi conduït per la Clínica Mayo i publicat pel Journal of Alzheimer’s Disease connecta la dieta, especialment de carbohidrats, amb un major risc de patir Alzheimer.

Rosebud Roberts, M.B., Ch.B. un autor de l’estudi i epidemiòleg va emetre un informe d’un estudi que va durar 4 anys i que va començar amb al voltant de 1200 participants. Van veure que hi havia un risc de desenvolupar DCL (deteriorament cognitiu lleu) basant-se en el tipus de dieta que consumien els participants.

De més de 1200 persones d’edats compreses entre 70 i 89 anys, més de 900 no mostraven signes de DCL al principi de l’estudi. Es va demanar als participants que detallessin els seus hàbits alimentaris i es van registrar per a una avaluació posterior. 200 de 940 ancians, van començar a mostrar signes de DCL (deteriorament cognitiu lleu) durant el curs de l’estudi amb símptomes com llacunes mentals, de llenguatge i de judici.

Hi ha moltes dietes disponibles, com la del Centre Chiropractic Marc Bony, Dc, que suggereixen que un alt nivell de proteïnes i greixos i una reducció de carbohidrats pot ser, no només beneficiosa per perdre pes, sinó també beneficiosa per a aquells que pateixen del cor i de diabetis.

Un altre exemple que pot suggerir que la glucosa és un factor en l’Alzheimer, és un estudi que va mostrar baixos incidents de DCL (deteriorament cognitiu lleu) en persones que tenien majors nivells de vitamina B12 a la seva sang.

La vitamina B12 (vitamina present a les proteïnes) converteix els greixos i els carbohidrats en glucosa per a un ús més eficient al cos. informa’t sobre la nostra classe de nutrició o al 937586314