30 raons per no consumir llet de vaca

30 raons per no consumir llet de vaca

1.- La Llet redueix el ferro en els nens petits. És per això que el 1993, l’Acadèmia Nacional de Pediatria dels Estats Units va publicar un comunicat oficial expressant que, en la seva opinió, cap nen hauria de beure llet animal abans dels 18 mesos d’edat. De la mateixa manera, contribueix a la carència d’àcids grassos essencials i Vitamina E.

2.- La llet animal estimula el cos a produir mucositat. És per això que quan es pateix un refredat, els metges recomanen no prendre llet.

3.- La llet animal està plena de bacteris. Per tant, és un excel·lent mitjà per fer que els bacteris es reprodueixin al cos. És per això que els nens que no prenen llet animal o productes làctics d’origen animal, no es posen malalts tan sovint, pateixen menys càries i infeccions d’orella. La pasteurització utilitzada per la indústria de la llet generalment dura 15 segons. No obstant això, per inactivar els bacteris dolents de la llet, és necessari que el procés duri almenys 15 minuts.

4.- La Caseïna, és una proteïna present a la llet i s’utilitza per fabricar cola i pintures, provoca en un gran nombre de nens que els teixits tous s’inflamin. Aquests teixits tous es troben comunament a la gola, cavitats nasals i sinusal. Quan aquests es troben inflamats, es presenten dificultats per respirar.

5.- Beure i consumir productes làctics està associat amb diverses malalties com, diabetis, esclerosi múltiple, problemes de cor, de Crohn, síndrome de l’intestí irritable i fins i tot cataractes.

6.- La llet conté quantitats anormals d’antibiòtics ja que els ramaders els injecten a les vaques per evitar que aquestes cessin la producció de llet per malalties a les mamelles. Aquest tipus de malalties són comunes en les manades productores de làctics. Aquestes quantitats anormals d’antibiòtics contribueixen a que els bacteris es facin resistents a ells, fent que combatre’ls sigui més difícil quan es tracta de malalties més greus.

7.- Convé saber també que la llet animal i els productes derivats contenen quantitats excessives aproximadament 59 tipus diferents d’hormones -pituitàries, esteroides, adrenals, sexuals, etc. A més, els nivells elevats d’aquesta hormona, units a altres tòxics, es consideren avui causa de l’aparició de diverses malalties degeneratives.

El 80% de les vaques estan embarassades mentre són utilitzades per produir llet, la qual cosa naturalment eleva els nivells d’aquestes hormones. A més, els ramaders injecten a les vaques hormones sintètiques per incrementar la producció de llet. Aquests alts nivells d’hormones femenines en la cadena d’aliments han estat vinculats amb problemes de salut a tot el món. Són també associats amb una pubertat precoç…

8.- La llet conté grans quantitats de greix insalubres, que tapa les artèries fins i tot en les persones joves.

9.- El sucre en la llet (lactosa) és molt difícil de digerir ja que quan una persona arriba a l’edat de dos anys, els intestins elaboren menys lactasa, una enzima necessària per absorbir i digerir la lactosa. Aquesta disminució en la producció de lactasa en els humans succeeix quan ja no és necessària la ingesta de llet materna per al creixement. Quan consumim llet o productes làctics animals, és molt probable que la lactosa es fermenti als intestins causant problemes digestius com inflor, gasos i altres dificultats greus.

10.- La llet animal conté una perfecta combinació de minerals dissenyats per ajudar a madurar el sistema digestiu de les seves cries. Aquest sistema digestiu els permetrà digerir correctament els nutrients de l’herba i les plantes. Les vaques compten amb un estómac configurat per quatre càmeres i regurgiten, mastiquen i empassen els seus aliments diverses vegades abans de digerir-los. Tenen un aparell digestiu molt diferent del dels humans i, per tant, tenen necessitats diferents. Quan consumim llet, estem ingerint els minerals i químics que les vaques necessiten en el seu sistema i com les nostres dietes són diferents, aquests químics i minerals alteren la nostra digestió i afecten l’absorció dels nutrients presents en les nostres dietes.

11.- La llet ocupa un lloc alt a la llista de productes causants d’al·lèrgies i sensibilitat. S’ha demostrat que afecta el comportament, el son, la concentració i fins i tot la enuresi.

12.- La llet per si sola o quan es combina amb gluten (present en els cereals) s’associa amb l’autisme. Quan es sospita que algú pateix el Síndrome d’Intestí Permeable, se li recomana una dieta lliure de làctics i gluten.

13.- Els nens discapacitats que pateixen problemes neurològics com l’Autisme, el Síndrome de Down, problemes d’aprenentatge i lesions cerebrals són especialment vulnerables als làctics. Certes proteïnes presents a la llet animal, com la caseïna i la del sèrum de llet, aparentment irriten el sistema nerviós dels humans, provocant que aquests problemes neurològics s’agreugin en els nens. És per això que si no es pren llet o làctics en general, els programes de rehabilitació produeixen millors resultats, comparats amb els que sí els prenen.

14.- Estudis han demostrat que el consum d’hormones, colesterol i el greix trobat a la llet animal fa que una persona sigui més propensa a desenvolupar acne i arrugues a la pell.

15.- Persones de descendència asiàtica, africana, hispana o del sud d’Europa són especialment vulnerables als problemes associats amb el consum de llet. Això explica per què la majoria dels països del món no prenen llet.

16.- La llet és una de les substàncies que contenen més dioxines. Contràriament al que es creia, les dioxines a la llet i els formatges són deu vegades més perilloses, arribant a produir càncer. Durant l’estiu de 1999, la indústria de la llet a Brussel·les va tancar durant un mes perquè la llet contenia 100 vegades més dioxina que els nivells recomanats.

17.- La llet conté sang animal...Les màquines munyidores provoquen ferides als mugrons de la vaca que sangren i aquesta sang va a la llet.

18.- La llet conté pus. Les normes del departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units i l’Administració d’Aliments i Medicaments (FDA) estipulen que la llet és anormal i no s’ha d’ingerir si conté més de 200,000 cèl·lules blanques mortes per mil·límetre.

19.- La llet és associada amb el càncer de pròstata en els homes. Els riscos augmenten un 30% si es consumeixen de dues a tres porcions al dia. Les dones que prenen productes làctics augmenten els seus riscos de contraure càncer d’ovari fins a un 66%.

20.- El consum de llet i formatges s’associa amb l’Asma. Quan els humans consumeixen la proteïna Caseïna (utilitzada per crear la cola que adhiereix les etiquetes a les ampolles de cervesa) produeixen histamina i després mocs. Si els bronquis s’omplen d’aquesta substància es produeixen dificultats per respirar.

21.- Els nens que prenen molta llet i consumeixen molt formatge de manera continuada manquen de Zinc.

22.- La llet és alta en colesterol, el qual produeix malalties del cor.

23.- Les històries associades al calci i al consum de llet són en la seva majoria un mite creat per la indústria de la llet, que en les seves campanyes publicitàries diuen que la llet de vaca conté grans quantitats de calci. Estratègicament també diuen que necessitem calci. Aquestes dues afirmacions són certes, no obstant això, no diuen que el consumir llet ens proveeix d’aquest calci, això és perquè en realitat no succeeix així. El calci a la llet es combina amb altres minerals, que es troben en quantitats excessives a la llet animal, formant una molècula la majoria de les vegades massa gran per ser absorbida per l’intestí humà. En àrees del món on no es consumeix llet, les malalties associades amb la falta de calci són gairebé inexistents. L’osteoporosi i l’aterosclerosi són molt rares en cultures on el consum de llet és limitat. De fet, estudis recents suggereixen que la llet i el formatge en realitat poden ser els causants de l’osteoporosi ja que les altes quantitats de proteïnes en els làctics provoquen que el calci es separi dels ossos.

24.- La proporció de Vitamina D a la llet està mal regulada. Recentment, es va trobar que en 42 mostres només el 12% comptaven amb la quantitat promesa de vitamina D. També s’han estudiat 10 mostres de fórmules infantils; 7 d’elles contenien el doble de quantitat de vitamina D anunciada. Una fins i tot tenia 4 vegades més. La Vitamina D és tòxica en grans quantitats.

25.- Beure llet podria contribuir a la fractura d’ossos. En un estudi de 78,000 dones realitzat durant un període de 12 anys, la llet no va reduir el risc de fractures. De fet, les dones que prenien llet tres vegades al dia van tenir més fractures que les que rarament ho feien.

26.- Un altre factor important és el colesterol. El risc de malalties cardiacas i de circulació. Un got de llet equival a 35mg de colesterol, 4 peces de bacó equivalen a 30 mg. És això el que desitja per a vostè o els seus fills? És la seva opció.

27.- Altres dels efectes associats amb el consum de llet animal inclouen diarrea i restrenyiment, especialment en els joves.

28.- El consum de llet animal pot també estar associat amb el Síndrome de Mort Sobtada Infantil i la malaltia d’Esclerosi lateral Amiotròfica (Malaltia de Lou Gehrig).

29.- La llet és un bon conductor de verí. Un estudi que va revisar casos de enverinament a Anglaterra i Gal·les entre 1992 i 1996, 20 d’aquests casos estaven associats amb el consum de llet i els seus derivats.

30.- La composició química de la llet de vaca és absolutament perfecta per nodrir un vedell. Conté els nutrients exactes perquè la vaca sigui nodrida perfectament i l’ajuda a desenvolupar el seu sistema digestiu i immune. La llet humana és igual de perfecta per als nadons. Si li donéssim llet humana a un vedell, patiria de malnutrició i es posaria malalt en molt poc temps. Clar està que qualsevol pensaria que fer això és una cosa ridícula. No obstant això, ¿és això molt més ridícul que alimentar els nostres nens amb llet i derivats no humans?

Hi ha moltes altres alternatives a la llet animal. La llet d’avena, de quinoa i de coco són excel·lents i les que més recomano.
A la majoria dels supermercats es pot trobar formatge de soja i de vegetals, iogurt de soja, kefir, etc.

Comentari: La soja està desaconsellada, per la seva alta concentració de lectines, extremadament tòxiques per al cos, que no ha evolucionat per digerir-les. En el cas de voler consumir productes de soja, li recomanem que tinguin un aval de garantia ecològica (no modificada genèticament). Però compte que també la soja provoca moltes al·lèrgies.

I per últim, està la dieta lliure de llet. La majoria del món no pren llet, obté calci satisfactòriament d’altres aliments. Ametlles, sèsam, amarant, fesols pintes i negres, bròquil, col, cigrons, coliflor, col, figues, avellanes, col verda, escarola, porro, melassa, olives, cacauets, julivert, pistatxos, raïm passa, espinacs, llavors de gira-sol, cressó, algues, són només alguns dels aliments que contenen quantitats considerables de calci que el nostre organisme pot absorbir i que podem gaudir…

¿Vas a seguir consumint productes làctics? Treu les teves pròpies conclusions. ¡Informeu-vos abans de creure el que ens volen fer creure!
Font: Universonature, 06,09,2012.
Autor: Mónica Moreno per al centre chiropractic