7 Aliments que nodreixen el nostre cervell

7 Aliments per al seu cervell-intestí

Tots sabem que hi ha aliments que són bons per al cor, els ossos i la digestió, però sabia que hi ha certs aliments que poden augmentar la nostra capacitat intel·lectual? És cert, i el secret per millorar la funció neurològica es pot atribuir directament a la connexió intestí-cervell.

En aquest apassionant camp d’estudi, els investigadors han descobert que, a més d’acollir al voltant del 80% del sistema immunològic, l’intestí també produeix hormones que entren al cervell i influeixen directament en la funció cognitiva.

Per tant, en última instància, la clau per mantenir la concentració en una tasca, la comprensió i el tractament de la informació difícil o fins i tot reconèixer quan ha tingut prou per menjar, és garantir que l’intestí estigui sa i que estigui rebent els nutrients adequats que necessita per conduir la salut en la resta del seu cos.

I els superaliments enumerats aquí no només mantenen l’intestí sa. També proporcionaran l’energia i la protecció directa de malalties relacionades amb el cervell, gràcies als seus alts nivells d’antioxidants, grasses saludables, vitamines i minerals. Així que si està interessat en tenir un cos i ment sans en aquest Any Nou, aquests set aliments l’ajudaran a fer precisament això.

Alvocats

Els alvocats són coneguts per millorar la funció cognitiva, especialment la memòria i la concentració. Els àcids grassos en els alvocats també juguen un paper important en la regulació de les funcions del sistema nerviós central i els processos cognitius, ja que ajuden a equilibrar les hormones de manera natural.

Això significa que els alvocats que aporta a la seva dieta en realitat poden millorar el nostre estat d’ànim i alleugerir els sentiments de depressió. A més, els alvocats milloren el subministrament de sang i, de fet, oxigenen el cervell, cosa que ajuda a prevenir el dany als nervis i l’oxidació que pot conduir a la malaltia. I els fitonutrients presents en els alvocats -particularment els polifenols i flavonoides- són compostos antiinflamatoris importants que afecten cada part del cos, incloent el cervell.

Gerds

Amb alts nivells de vitamina C, vitamina K, manganès i altres antioxidants, els gerds estan plens de beneficis per a la salut, incloent la capacitat per augmentar la potència cerebral. Aquesta distinció es deu en part al fet que els gerds són coneguts per ser un dels aliments més alts en antioxidants del món.

També contenen una alta quantitat de fenols, incloent l’àcid gàlic. L’àcid gàlic serveix com un agent neuroprotector, protegint el nostre cervell de la degeneració, la neurotoxicitat i l’estrès oxidatiu.

La investigació mostra que el consum de baies s’associa amb una reducció o retard en el desenvolupament de malalties neurodegeneratives, incloent la malaltia de Parkinson, la malaltia d’Alzheimer, malalties isquèmiques i efectes de l’envelliment.

Caldo d’ossos

Els aminoàcids que es troben en el caldo d’ossos promouen la producció de productes químics i hormones que ens ajuden a dormir més profundament, pensar amb claredat, mantenir la motivació, recordar la informació i prendre decisions.

La glicina, un dels aminoàcids presents en el caldo d’ossos, s’utilitza com un agent terapèutic per millorar la qualitat del son, i ajuda a reduir els símptomes d’ansietat, millorar el rendiment mental i millorar la memòria.

Les proteïnes en pols a base de caldo d’ossos també ens permeten obtenir fàcilment electròlits importants, com potassi, magnesi i sodi, que ajuden a augmentar els nostres nivells d’energia i la funció cognitiva.

Oli de coco

L’oli de coco funciona com un aport natural d’aliments antiinflamatoris mitjançant la supressió de les cèl·lules responsables de la resposta immune hiperactiva, incloent aquelles al cervell.

També pot ajudar amb la pèrdua de memòria a mesura que envellim i destruir eficaçment les bacteris nocius que habiten al nostre intestí i poden equilibrar la connexió intestí-cervell. A més, la digestió de l’oli de coco i altres àcids grassos de cadena mitjana pel fetge crea cetones que serveixen com a energia d’accés fàcil per al cervell.

Les cetones subministren energia al cervell sense la necessitat d’insulina per processar la glucosa en energia. Això és particularment important per a les persones amb malaltia d’Alzheimer, ja que han perdut la capacitat de crear la seva pròpia insulina, i les cetones a partir d’oli de coco creen una font alternativa d’energia per ajudar a reparar la funció cerebral.

El salmó salvatge

El salmó és un dels aliments més nutritius amics del cervell. Els àcids grassos omega-3 en el salmó ajuden a millorar la memòria i mantenir el cervell funcionant sense problemes. Una àmplia investigació també mostra que els àcids grassos omega-3, especialment DHA, protegeixen el cervell contra la malaltia de Parkinson.

De fet, a Amèrica del Nord, la ingesta mitjana de DHA és entre 60-80 mil·ligrams per dia, mentre que els experts recomanen un mínim diari de 250 mil·ligrams per dia. En augmentar el nostre consum de salmó salvatge, estem reduint el risc de desenvolupar malalties cognitives greus.

La vitamina A, vitamina D i el seleni en el salmó també protegeixen el sistema nerviós dels danys relacionats amb la degeneració de l’edat i fins i tot poden actuar com un antidepressiu.

Nous

Els nous proporcionen àcids grassos omega-3 i donen suport a la nostra memòria i al processament del pensament. La investigació mostra que el consum de nous millora la funció neurotransmissora i proporciona protecció contra el dany cerebral. Els nous també són rics en antioxidants, vitamines (vitamina B6, àcid fòlic i tiamina) i minerals, incloent el manganès i magnesi, que milloren l’estat d’alerta mental.

Xocolata negra

Com guardar l’aliment per al cervell més saborós, la xocolata fosca està plena de flavonoides que tenen propietats antioxidants i antiinflamatòries. Els flavonoides presents en el xocolata sana (sense llet ni sucre) penetren i s’acumulen en les regions del cervell implicades en l’aprenentatge i la memòria, especialment l’hipocamp.

I la investigació mostra que el consum de flavonoides a llarg termini té un impacte positiu en la neurocognició i el comportament, incloent el deteriorament cognitiu a l’edat i relacionat amb la malaltia. www.quiropractica1.com