Dieta Antiinflamatòria

dieta antiinflamatòria què és?

Avui dia consumim massa aliments que inflamen i això ens acaba passant factura a la nostra salut.

L’estrès diari, la manca d’activitat física, una mala dieta i hàbits poc saludables com fumar o beure alcohol fan un perfecte desenvolupament de la inflamació. La dieta antiinflamatòria és molt fàcil de seguir.

Optar per aliments que desinflamin l’organisme és molt senzill, ja que són molt versàtils, fàcils de trobar i econòmics, d’aquí que es pugui seguir una dieta antiinflamatòria sense problemes.

Una dieta antiinflamatòria és un mode de nutrició que afavoreix tot l’organisme per mantenir un cos en un estat de salut òptim. Agafar una rutina sobre aquesta és tan senzill com ingerir aliments que redueixin la inflamació crònica en l’organisme. La inflamació crònica escurça l’esperança de vida, accelera l’envelliment i promou malalties degeneratives. Si no actuem sobre la inflamació crònica, pot passar-nos factura i convertir-se en una disfunció per si mateixa, això comporta malalties perilloses com ara la diabetis, diversitat de tipus de càncers, la fibromiàlgia, l’osteoporosi o malalties cardiovasculars.

Una bona dieta antiinflamatòria no vol dir una dieta pensada per perdre i/o guanyar pes, està pensada per aconseguir un objectiu saludable. Si fem una bona dieta antiinflamatòria, aquesta ens serveix per mantenir les malalties abans esmentades, en estat silenciós. És per això que hem d’ingerir els aliments amb caràcter antiinflamatori de manera contínua en la nostra dieta, minimitzant al màxim els aliments que afavoreixen en l’organisme l’efecte contrari.

Existeixen aliments que tenen la capacitat d’actuar com a antiinflamatoris. Aquests aliments solen ser rics en antioxidants, en àcids grassos omega 3 i en fibra.

Com a conclusió direm que una dieta antiinflamatòria, una alimentació basada en productes rics en el aparell nutricional i consumida de manera equilibrada, és essencial per allunyar malalties cròniques. Cal assenyalar la ingesta diària de fruites i verdures en quantitats suficients, prioritzar el consum de peix i ous com a font de proteïnes deixant per a ocasions limitades la carn, utilitzar l’oli d’oliva com a greix principal i acudir als cereals integrals i llegums per obtenir hidrats de qualitat.

Sabies que fa anys el iogurt es venia a farmàcies per combatre problemes d’estómac i intestí?

• Dilluns
   Esmorzar: torrada de pa integral amb pernil ibèric + te, cafè amb o sense llet o
  beguda vegetal sense sucres afegits
   Dinar: Ensalada variada + paella de marisc + Iogurt natural
   Sopar: Bròquil al vapor + Salmó al vapor amb verdures + Infusió relaxant
• Dimarts
   Esmorzar: 1 tassa de kéfir amb llavors i baies
   Dinar: Mongetes verdes amb patata i pastanaga + Filet de vedella a la planxa amb
  pebrots rostits + Poma, pera i raïm
   Sopar: Remenat de bolets de dos ous + Ensalada de tomàquet, cogombre, blat de moro i tonyina +
  Pera
• Dimecres
   Esmorzar: Flocs d’avena macerats i una culleradeta de canyella + te, cafè amb o
  sense llet o beguda vegetal sense sucres afegits
   Dinar: Ensalada de tomàquet i ceba + llenties estofades amb verdures + 1 taronja
   Sopar: Ensalada d’alvocat, gambes bullides i cireretes amb vinagreta lleugera de
  cítrics + infusió relaxant
• Dijous
   Esmorzar: Torrades de sarraí amb pernil i tomàquet + te verd
   Dinar: Fideus Konjac o arròs integral amb bròquil + ensalada variada
   Sopar: Hamburguesa + Crema de carbassó sense nata ni formatgets
• Divendres
   Esmorzar: Batut de llet d’ametlles amb maduixes o gerds i nous
   Dinar: Filets de pollastre amb xampinyons + ensalada
   Sopar: Salmó amb espàrrecs saltats
• dissabte
   Esmorzar: Truita de pernil amb tomàquet i alvocat, orenga i nabius
   Dinar: Mongetes amb verdures + Salmonet al forn amb carbassó + Iogurt natural
   Sopar: Ensalada variada + 1 porció de pizza hortelana amb bacon + Infusió relaxant
• Diumenge
   Esmorzar: Batut de iogurt de coco amb nabius i llavors de chía + Tortetes de
  sarraí amb xocolata negra
   Dinar: Pasta integral amb xampinyons saltats amb oli de coco + Pollastre al forn
  amb albergínia + Raïm
   Sopar: Ensalada de canonges, mango i magrana + Polp cuit amb patata i toc de
  pimentó amb oli de coco + Iogurt natural amb gerds

5 consells molt senzills per començar una dieta antiinflamatòria:

 5 racions de fruita i verdura al dia: pocs ho compleixen
 Carn ecològica: t’assegures que els animals no van ser tractats amb antibiòtics i
hormones.
 Fruits secs: sense torrar i que no portin sal.
 Iogurts: sense sucres, edulcorants i colorants afegits. Cal mirar bé les
etiquetes.
 Gel d’aloe vera: té uns potents efectes antiinflamatoris, antitumorals i
estimulants. Es recomana prendre de 40 a 75ml de gel natural al dia en dejuni.