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Tortitas de harina de almendras

Tortitas de harina de almendras

Ingredientes para 4 personas; Las sobras son un estupendo tentempié!

Ingredientes:

2 Tazas de harina de almendra
4 Huevos ecológicos
1/2 Taza de agua purificada o leche de almendra
4 Cucharadas de aceite de coco
1/2 Cucharadita de sal marina
1 Cucharada de endulzante: miel cruda, nectar de ágave crudo, sirope de arce puro, etc.
Frutos secos troceados (nueces, almendras, nuez americana o pecán, etc.)
1/2 Plátano por persona

Preparación:

En un recipiente grande, mezclar bien todos los ingredientes (tal vez tenga que añadir más agua/leche de almendras y/o harina de almendras)
Cocinar en plancha caliente o molde para gofre
Cubrir con los frutos secos troceados y rodajas de plátano

Opcional: Cubrir con sirope de arce puro

Buen provecho!!!

https://quiropractica1.com/recetas/tortilla-de-calabacines/

 

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