{"id":992573,"date":"2020-04-27T00:00:00","date_gmt":"2020-04-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/quiropractica1.com\/receta\/caldo-de-calabaza-y-boniato\/"},"modified":"2020-04-27T00:00:00","modified_gmt":"2020-04-27T00:00:00","slug":"caldo-de-calabaza-y-boniato","status":"publish","type":"receta","link":"https:\/\/quiropractica1.com\/en\/receta\/caldo-de-calabaza-y-boniato\/","title":{"rendered":"Caldo de calabaza y boniato"},"content":{"rendered":"
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Caldo de calabaza y boniato<\/h2>\n

Renueva tus receta y alegra el gusto de tus invitados m\u00e1s exigente en las fiestas Navide\u00f1as con este exquisito plato.<\/p>\n

La calabaza<\/a> es un producto de excepcional aporte alimenticio y el boniato refuerza su aporte en vitamina A y beta-caroteno<\/p>\n

Ingredientes (para 4 personas):<\/h2>\n

\u2022 75 g de Coco Instant (bebida de coco en polvo*) de cultivo ecol\u00f3gico de \u00bd cucharadita de c\u00farcuma y pimienta de cultivo ecol\u00f3gico<\/p>\n

\u2022 1 pu\u00f1adito de semillas de calabaza de cultivo ecol\u00f3gico<\/p>\n

\u2022 Un pu\u00f1adito de semillas de girasol de cultivo ecol\u00f3gico<\/p>\n

\u2022 pu\u00f1adito 1 de semillas de s\u00e9samo crudo y semillas de s\u00e9samo negro de cultivo ecol\u00f3gico<\/p>\n

\u2022 1 pastilla de caldo vegetal con miso de cultivo ecol\u00f3gico<\/p>\n

\u2022 350 g de calabaza asada<\/p>\n

\u2022 250 g de boniato asado<\/p>\n

\u2022 250 ml taza de agua.<\/p>\n

\u2022 \u00bd cucharadita de ajo en polvo.<\/p>\n

\u2022 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n

\u2022 Una pizca de sal marina<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

Troceamos la calabaza y el boniato y lo disponemos todo sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado. Horneamos a unos 190\u00ba C hasta que al pinchar con un tenedor las piezas est\u00e9n tiernas.<\/p>\n

Dejamos enfriar un poco y pesamos 350 g de calabaza y unos 250 g de boniato que emplearemos en nuestra sopa.<\/p>\n

En una sart\u00e9n engrasada ligeramente con aceite de oliva tostamos las semillas de calabaza hasta que se inflen un poco y las de girasol hasta que est\u00e9n doradas. Reservamos.<\/p>\n

En un cazo mediano calentamos 250 ml de agua y cuando rompa a hervir a\u00f1adimos la pastilla de caldo vegetal con miso.<\/p>\n

Cuando la pastilla se haya disuelto completamente retiramos del fuego y dejamos que se enfr\u00ede un poco antes de verter en la batidora.<\/p>\n

Mientras tanto disolvemos los 75 g de leche de coco en polvo en 250 ml de agua, removemos bien hasta que el polvo se haya disuelto.<\/p>\n

Others<\/h2>\n

*Una de las ventajas de la leche de coco en polvo es que puedes a\u00f1adir m\u00e1s o menos cantidad y as\u00ed obtener el punto de espesor que deseas para tus batidos, cremas, sopas, postres, etc<\/p>\n

Y buen provecho!!!<\/p>\n

Quieres saber m\u00e1s sobre las propiedades del boniato?<\/p>\n

8 Beneficios del Boniato para la Salud Natural<\/a><\/p><\/blockquote>\n