El seu nom prové del grec proteos que significa fundamental, la qual cosa es relaciona amb la important funció que compleixen per a la vida. Les proteïnes són molècules formades per cadenes lineals d'aminoàcids. En total hi ha 20 aminoàcids…
Seitan: També anomenat carn vegetal, per la seva aparença tan similar a aquesta un cop preparat, el seitán és un aliment que s'elabora a partir de la farina de blat, concretament del gluten del blat. S'elabora amassant la farina i…
Les llegums són els fruits o llavors d'una família de plantes anomenada Fabaceae. Comument es mengen arreu del món i són una font rica en fibra i vitamines B. També són un gran substitut de la carn com a font…
Instala la app del Centro Quiropráctico Marc Bony en tu móvil para acceso rápido.
