Colesterol preguntes recurrents

Colesterol preguntes recurrents

La Soja, ¿Redueix el colesterol? – per Thomas Behrenbeck, M.D., Ph.D. Possiblement. Encara que menjar aliments basats en soja pot reduir lleugerament la lipoproteïna de baixa densitat (LDL) el colesterol “dolent”, l’“American Heart Association” ha conclòs que la soja no redueix significativament l’índex de colesterol. No obstant això, menjar aliments basats en soja encara pot ser bo per a tu perquè els aliments a base de soja contenen menys greix saturat que la carn i també proporcionen altres nutrients beneficiosos com vitamines, minerals i fibra.

Els Ous, ¿Són bons o dolents per al colesterol? – per Thomas Behrenbeck, M.D., Ph.D. Els ous de gallina són alts en colesterol i una dieta alta en colesterol pot contribuir als alts nivells de colesterol en la dieta, que pot augmentar el colesterol en la sang de manera diferent d’una persona a una altra.

Encara que menjar molts ous també pot augmentar el teu nivell de colesterol, menjar quatre rovells d’ou o menys una vegada per setmana no s’ha determinat que pugui augmentar el risc de malalties del cor.

Per decidir si incloure els ous en la teva dieta, tingues en compte els límits recomanats al dia sobre el colesterol en els aliments: Si estàs sa, es recomana que limitis la teva ingesta de colesterol a menys de 300 mil·ligrams (mg) al dia. Si pateixes una malaltia cardiovascular, diabetis o un alt índex en sang de lipoproteïna de baixa densitat (LDL o colesterol “dolent”) has de limitar el teu colesterol a menys de 200 mg al dia. Un ou gran té al voltant de 186 mg de colesterol, que es troben en la seva totalitat al rovell.

Per tant, si menges un ou en un dia determinat, és important limitar altres fonts de colesterol durant la resta d’aquest dia. Considera la possibilitat de substituir porcions de verdures per porcions de carn, o evitar el alt contingut de greix dels productes làctics per aquell dia. Si t’agraden els ous, però no vols l’excés de colesterol, usa només les clares d’ou. Les clares d’ou no contenen colesterol. També pots utilitzar substituts d’ou sense colesterol, que estan fets amb clara d’ou.